连翘杀青机

    连翘杀青机

  • 原料：连翘
  • 设备：杀青机
  • 热源：电

项目介绍

       青翘加工有三个关键节点：
       一是不能抢青，要采中后期的鲜果。
       二是杀青温度要控控好，杀青的时间要尽量缩短。杀青是利用高温迅速破坏鲜药中的各类酶活性，抑制相应化学成分的酶促氧化反应及水解反应等。连翘杀青过程产生的热化学变化可去除连翘鲜果表面的腊状物质，有利于促进连翘挥发油等物质转化形成中药特有的药香气味和形色，达到形成其性状、提高其品质和利于临床疗效的目的。
       三是干燥的工艺流程要改进提升，因为烘干温度一旦超过60℃，挥发油就开始丢失，温度越高丢失越多。在没有研究出合适的加工设备和科学的加工工艺流程之前，笔者建议尽量晒干。晒干：利用阳光直接晒干，是一种最简便、经济的方法。多数药材用此方法干燥。烘干：利用加温的方法使药材干燥。一般温度以50~60℃为宜，此温度对一般药材的成分没有大的破坏作用，同时抑制了酶的活性。

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