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都说四川才是产辣椒的地方，殊不知在新疆还有个被誉为中国辣椒之乡的地方叫沙湾安集海。

新疆的辣椒不仅远销陕西、山东、湖南、四川等内地辣椒加工集散大省，还出口到韩国、日本、东南亚其它国家。国际大品牌口红的原料都是辣椒红色素，且大部分来自新疆，是美、日、韩的抢手货。

伊宁客户依托当地丰富的辣椒资源，引进网带式辣椒烘干机加工“红辣皮子”，鲜辣椒经过干燥后适合长期存放，这些红辣皮子将直接上市或者成为制作火锅底料的原材料。